Описание

Сменный модуль термообработки для обеспечения стабильных результатов пастеризации напитков и пива
  • Документы
  • Отрасли промышленности
  • Сервис
  • Конфигурация
  • Технология
  • Брошюра
  • Свяжитесь с нами
Flexitherm Core компании Alfa Laval — это линейка стандартных пастеризационных модулей для пастеризации пива и других напитков. Технология пастеризации Flexitherm по общему мнению считается оптимальным решением для обеспечения длительного срока хранения гигиенически упакованных скоропортящихся напитков (как газированных, так и негазированных). Все модули сконструированы с использованием основных конфигураций технологических процессов и настроек автоматизации, которые идеально подходят для заранее определенных наборов условий эксплуатации. Стабильная обработка продукта даже при переменном потоке
  • Стабильная пастеризация за счет надежного контроля блоков пастеризации (вариации в пределах ±10 % от целевого значения с учетом постоянного рабочего состояния)
  • Устойчивая работа с очень низким энергопотреблением (эффективное восстановление энергии до 94 %)
  • Стандартизованная конструкция модуля обеспечивает быструю доставку в срок (готовность к отправке через 12 недель после окончательного заказа)
  • Минимальный срок монтажа на объекте и ввода в эксплуатацию (всего за 2 недели) с предварительной сборкой и заводскими испытаниями модуля, установленного на раме
  • Исключительная эффективность производства и минимальные потери продукта с использованием современной автоматизированной системы управления, которая исключает вмешательство оператора
Модули пастеризации Flexitherm Core используют высокоэффективный пластинчатый теплообменник для термического разрушения нежелательных микроорганизмов в продукте для повышения его микробиологической стабильности (также называемой сроком годности). Требуемая обработка, выраженная в единицах пастеризации, является результатом сочетания высокой температуры и времени выдержки. . Машины, соответствующие подавляющему большинству требований к пастеризации Стандартные конфигурации в ассортименте Flexitherm Core охватывают большинство требований к номинальной мощности пастеризации (от 40 до 400 гл/ч) для пастеризации пива и других напитков. Каждый модуль пастеризации оптимизирован для обеспечения постоянного эффекта пастеризации (выбирается из 10–100 единиц) при переменном потоке на основе следующего:
  • Температура входа / выхода продукта 2 °C и давление 200 кПа
  • Содержание CO2 до 6,0 г/л
  • Температура пастеризации 67–76 °C
  • Время выдержки 30 с при максимальной мощности
. Конструкция модуля пастеризации Модульная конструкция модуля пастеризации Flexitherm Core включает две отдельные части:
  • оборудование для термообработки
  • буферный резервуар и технологический маршрут
    • Доступен полный набор стандартных, проверенных конфигураций. Термообработка с высокой рекуперацией тепла и гибкой производительностью В основе модуля пастеризации Flexitherm Core лежит оборудование для термообработки. Здесь поступающий продукт нагревается, обрабатывается и охлаждается. Сначала нагрев продукта происходит в секции рекуперации тепла, что снижает потребление энергии до минимума, а затем в специальной секции нагрева для достижения требуемой температуры пастеризации. Чтобы свести к минимуму разрушение продукта от чрезмерного воздействия высокой температуры, в секции нагрева вода циркулирует в замкнутом цикле через теплообменник из паяных пластин, на который подается пар. Для достижения требуемой температуры на выходе обработанный продукт сначала охлаждают в секции рекуперации тепла, а затем в специальной секции охлаждения с использованием внешнего хладагента. В случае нестабильной подачи хладагента дополнительный насос рециркуляции обеспечивает стабильные и оптимальные условия охлаждения и предотвращает замерзание продукта внутри теплообменника. Производительность оборудования для термообработки может быть отрегулирована с учетом изменяющихся требований во время процесса наполнения, при этом температура пастеризации автоматически регулируется для постоянного поддержания стабильного эффекта пастеризационной установки. Дополнительные функции для оборудования для термической обработки включают в себя, помимо прочего, контроль давления на входе, автоматические запорные клапаны, регулирование давления пара, восстановление конденсата. Хорошо структурированное программное обеспечение ПЛК в модулях пастеризации обеспечивает прямую интеграцию автоматизированной системы управления в более крупную систему мониторинга через Ethernet или Profibus. . Брошюра Вы можете узнать больше об эффективности, практичности и технических особенностях модулей пастеризации Flexitherm Core компании Alfa Laval, загрузив брошюру. Подробнее . Как мы можем вам помочь? Мы не предлагаем универсальный подход к пастеризации напитков и пива, поэтому прежде чем рекомендовать вам что-либо, мы хотели бы услышать ваше мнение и поговорить с вами лично о ваших целях, устремлениях и потребностях, чтобы лучше понять, как наша система Flexitherm Core может помочь вашему бизнесу достичь еще больших высот. ''